De Universiteit van Amsterdam (UvA) en de Hogeschool van Amsterdam (HvA): twee topinstellingen voor hoger onderwijs en wetenschap, met één gezamenlijke dienst Facility Services.

Facility Services (FS) heeft een bijzondere positie: samen met onze collega-diensten (het Administratief Centrum, de Bibliotheek HvA/UvA en ICT Services) werken we voor zowel de HvA als de UvA. Ruim 300 FS-collega’s zetten zich elke dag samen in om ervoor te zorgen dat docenten, studenten, onderzoekers en andere medewerkers hun werk zo goed en prettig mogelijk kunnen doen.

Ons werk is van onschatbare waarde voor het onderwijs en onderzoek. Pand niet open? Audiovisuele apparatuur kapot? Dan geen onderwijs en onderzoek. Geen koffie of restaurants? Dan wordt het stil in onze gebouwen. Geen tentamensurveillanten? Studenten lopen vertraging op. Geen afvalcontract, geen schoonmaak? We hoeven het niet uit te leggen: zonder Facility Services staat alles stil. We zijn een daadkrachtige club mensen. Gebeurt er iets onverwachts? Wij zijn wendbaar en ondernemen actie. We helpen graag en onze lat ligt hoog. Wij regelen het, met elkaar.

Eén van onze ambities is het bieden van een aangenaam verblijf op onze campussen voor studenten, medewerkers en bezoekers.

Facility Services van de Universiteit van Amsterdam (UvA) en Hogeschool van Amsterdam (HvA) heeft de taak om de campussen als aangename verblijfsplekken te ontwikkelen, met een nadruk op welzijn, socialisering en inclusiviteit. Dit sluit aan bij de opkomst van de "sticky campus", een omgeving waar studenten en medewerkers graag blijven om samen te werken, te ontspannen en ontmoeten.

Het team Eten en Drinken speelt hierin een cruciale rol door tailor made per campus passende foodconcepten en verblijfsomgevingen te bieden die bijdragen aan co-creatie, interactie en een gezonde en duurzame levensstijl. Het organiseren van passende activiteiten en evenementen versterkt hierbij om de aantrekkingskracht te verhogen.

De huidige overeenkomst met een hoofdaannemer, die verantwoordelijk is voor de horeca-, banqueting- vending- en retailactiviteiten op de campussen, loopt tot eind 2026. Binnen deze termijn moet de visie rond eten en drinken verder uitgewerkt worden ten behoeve van nieuwe overeenkomsten, met een focus op duurzaamheid, betaalbaarheid en gezondheid, ondernemerschap en sticky campussen. Het team Eten en Drinken is daarbij ook verantwoordelijk voor onder andere ontwerp en inrichting van horecaconcepten en -gebieden, samenwerking met onderzoek en onderwijs, duurzaamheidsprogramma’s en food governance en het samen met inkoop opstellen van de aanbestedingsdocumenten.

Doel van de aanvraag
Wij zijn op zoek naar een ervaren en zelfstandige Senior Projectadviseur Eten & Drinken om het team te ondersteunen bij de verdere ontwikkeling en realisatie van de campusvisie op het gebied van eten en drinken. Deze adviseur zal onderdeel uitmaken van het team en dient tevens als programmamanager te fungeren waarbij je overzicht houdt over alle lopende onderzoeken en werk je met het team gestructureerd toe naar de doelstellingen binnen planning. De adviseur helpt het team onder andere bij het opstellen van businesscases, het organiseren van overlegsessies met studenten, medewerkers en andere stakeholders en bij het voorbereiden van de aanbestedingsprocedures voor de nieuwe contracten.

Tijdens je opdracht ben je met verschillende projecten bezig om samen met het team steeds stukjes van de puzzel sluitend te maken. Je sluit ook regelmatig (voorkeur wekelijks op woensdag) aan bij het team FM Projectmanagement om samen te brainstormen, zaken te toetsen en ook dit team kan helpen met deelprojecten. FM Projectmanagement doet alle projecten binnen de afdeling Facilitair Management en Eten & Drinken valt ook onder Facilitair Management.

Je gesprekspartners zijn o.a. facilitaire contactpersonen, directeuren bedrijfsvoering en controllers. Je kijkt ook over onze organisatie heen en verkent nieuwe mogelijkheden waar wij zelf nog niet aan gedacht hebben.

• Het mede opstellen van een rollende businesscase per campuslocatie, inclusief investeringen, kosten en baten.
• Overleg organiseren met interne stakeholders en externe belangengroepen om draagvlak te creëren.
• Het ondersteunen bij het vormgeven van de aanbestedingsprocedures voor de nieuwe contracten, inclusief het vastleggen van doelen rond duurzaamheid, gezondheid en betaalbaarheid.
• Het coördineren van inspraak- en informatiesessies met verschillende onderdelen van de organisatie, studenten en medewerkers.
• Het ondersteunen bij digitaliseringsprojecten, zoals de implementatie van een inkoop- en bestelplatform, keukenmodules en kassasystemen, met integratie van een business intelligence schil.
• Samenwerken met diverse disciplines binnen UvA en HvA om informatie te delen en draagvlak te creëren.

• HBO werk- en denkniveau
• Minimaal 7 jaar ervaring als projectmanager of adviseur in vergelijkbare grote organisaties, bij voorkeur binnen de onderwijs- of facilitaire sector.
• Ervaring met en gevoel voor commerciële en marketinggerichte omgevingen.
• Ervaring met het ontwikkelen van foodconcepten en/of het coördineren van grote horeca- of cateringprojecten.
• Kennis van aanbestedingsprocedures, businesscases en financieel management.
• Aantoonbare ervaring met stakeholdermanagement en het leiden van inspraak- en overlegprocessen.
• Uitstekende communicatieve vaardigheden en in staat snel te schakelen in een dynamische omgeving.

Kerncompetenties

• Projectmanagement: Vermogen om complexe projecten te leiden en te coördineren binnen grote organisaties.
• Stakeholdermanagement: Ervaring met het effectief betrekken van diverse belanghebbenden, zowel intern als extern.
• Communicatieve vaardigheden: Sterke mondelinge en schriftelijke communicatie, met een focus op helderheid en samenwerking.
• Visie op eten en drinken: Ervaring met de ontwikkeling en implementatie van foodconcepten, met een focus op duurzaamheid, gezondheid en betaalbaarheid.
• Financieel inzicht: Ervaring met het opstellen van businesscases en het beheren van financiële aspecten van projecten.
• Aanbesteding en procesmanagement: Kennis van aanbestedingsprocedures en de organisatie van overleg- en inspraakprocessen.

• Aantal uren per week: 16-24 uur
• Start overeenkomst: Week van 01-01-2025
• Einddatum: De einddatum van de initiele periode is 01-09-2026
• Optie verlenging contract: Ja, 1 x 6 maanden tot 01-03-2027
• Beoogde dag voor interviews: vrijdag 22 november